包子、饺子生产加工解决方案

2023-06-27 11:37:39 237

随着餐饮行业飞速发展,便捷美味的包子已经从北方流行到了南方乃至全国,从家庭小厨流行到了便利店、快餐店、外卖等很多地方,从家庭或者小作坊流行到了各地方加工厂。

在包子工厂化生产的过程中,面皮开裂、馅料出水问题一直是不少厂家的痛点,针对这两个问题,适当添加一些添加剂可以有效解决面皮冻裂以及馅料出水导致包子不美观、露馅、破皮等问题。

馅料的成本节约问题、汤汁感等等也可通过产品适当的保水以及添加合适的胶体来达成目的。

为了实现馅料工厂化高效生产,可通过保水剂、增稠剂、香料、香膏等多方面产品为包子馅料加工助力,各式各样的包子产品中,猪肉大葱包子鲜香美味,被大众消费者普遍喜欢,流行性强,普及性广。

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